ไอเดียของหวานวันหยุด: วิปครีมสุดครีเอทีฟสำหรับทุกเทศกาล
แชร์
ทุกฤดูกาลและทุกเทศกาลคือโอกาสสร้างของหวานพิเศษที่ทำให้ลูกค้าประทับใจ วิปครีมจาก cream whipper คือเครื่องมือที่ยืดหยุ่นที่สุดในการสร้างสรรค์เมนูตามเทศกาล
ไอเดียตามฤดูกาล
ฤดูฝน — ของหวานดับร้อน
- น้ำแตงโมปั่น + โฟมวิปครีมมะพร้าว
- น้ำแก้วมังกรเย็น + วิปครีมอัญชัน
- ชามะนาวใส + โฟมขิงและน้ำผึ้ง
วันสงกรานต์ — ของหวานไทยแท้
- น้ำดอกไม้ไทย + วิปครีมดอกมะลิ
- ขนมลาหรือขนม kanom chan + วิปครีมใบเตย
- ข้าวแต๋น + วิปครีมมะพร้าวอ่อน
ช่วงถือศีลอด (Ramadan) — ของหวานสำหรับ Iftar
- Kurma (อินทผลัม) shake + วิปครีมอินทผลัมและกระวาน
- Bubur cha cha + โฟมกะทิ
- Es cendol + วิปครีมสีเขียวจากใบเตย
เทศกาลตรุษจีน — ของหวานมงคล
- ขนมถ้วยฟูทองคำ + วิปครีมงาดำ
- เต้าฮวยสด + โฟมขิงและน้ำตาลทรายแดง
- เยลลี่ลำไย + วิปครีมดอกกุหลาบ (สีแดงมงคล)
คริสต์มาสและปีใหม่ — ของหวานฉลอง
- Hot chocolate + วิปครีมช็อกโกแลตมิ้นต์
- Yule log cake + วิปครีมอบเชย
- Strawberry shortcake + วิปครีมแชมเปญ
เทคนิคการตกแต่งตามเทศกาล
การใช้สีธรรมชาติ
เพิ่มสีสันตามเทศกาลโดยใช้สีธรรมชาติ:
- สีแดงมงคล: ผงบีทรูท หรือน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่
- สีเขียวไทย: น้ำใบเตย หรือผงมัทฉะ
- สีม่วงอัญชัน: ผงดอกอัญชัน
- สีทอง: น้ำผึ้งและ edible gold dust เล็กน้อย
การตกแต่งด้วยหัวฉีดพิเศษ
ใช้หัวฉีดดอกดาวฉีดเป็นรูปดาวสำหรับคริสต์มาส หัวฉีดดอกไม้สำหรับสงกรานต์ หรือหัวฉีดตรงสำหรับทาร์ตและขนมพาย
ดู cream whipper ครบชุดพร้อมหัวฉีดหลากหลายที่ GalaxyWhip