ของหวานวันหยุด: ไอเดียวิปครีมเทศกาลสุดพิเศษ

เทศกาลพิเศษต้องการของหวานพิเศษ และไม่มีอะไรเพิ่มความหรูหราและเฉลิมฉลองให้กับเมนูมิตรเหมือน วิปครีมที่ทำสดใหม่จาก cream whipper ไม่ว่าจะเป็นวันปีใหม่ วันวาเลนไทน์ สงกรานต์ หรืออีด — วิปครีมพิเศษเปลี่ยนของหวานธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอก

ไอเดียวิปครีมสำหรับเทศกาลต่างๆ

ปีใหม่: วิปครีมแชมเปญและทองคำ

เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะของแชมเปญหรือ Prosecco ลงในวิปปิ้งครีมก่อนชาร์จ ฉีดทับของหวาน โรยด้วยผงทองคำ (edible gold dust) สำหรับประกายที่ดูหรูหราและเป็นสัญลักษณ์ของโชคดี

วาเลนไทน์: วิปครีมกุหลาบและราสเบอร์รี่

• วิปปิ้งครีม 200ml
• น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นน้ำกุหลาบ 1/4 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีชมพู 2-3 หยด

ฉีดเป็นรูปหัวใจด้วยหัวฉีดดอกไม้ บนช็อกโกแลตเค้กหรือ strawberry shortcake

สงกรานต์: วิปครีมดอกไม้ไทย

ผสมน้ำดอกมะลิหรือน้ำดอกกระดังงากับวิปปิ้งครีม เพิ่มสีน้ำเงินจากดอกอัญชัน ฉีดทับน้ำแข็งใส kanom chan หรือข้าวเหนียวมะม่วง — เฉลิมฉลองสงกรานต์ด้วยรสชาติไทยแท้

ฮารีรายา/อีด: วิปครีมอินทผลัมและกุหลาบ

• วิปปิ้งครีม 200ml
• ซอสอินทผลัม (date syrup) 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำกุหลาบ 1/2 ช้อนชา
• กระวาน 1/8 ช้อนชา

เสิร์ฟทับ qatayef, baklava, หรือ layali lubnan — ของหวานตะวันออกกลางที่นิยมในหมู่ชาวมาเลย์และชาวมุสลิมในไทย

คริสต์มาส: วิปครีมพิมเสนและกานพลู

• วิปปิ้งครีม 200ml
• น้ำเชื่อมอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
• กระวาน, กานพลู, ขิง (รวมกัน 1/4 ช้อนชา)
• Erythritol หรือน้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นหอมของเครื่องเทศคริสต์มาส เหมาะกับ hot cocoa, apple pie, หรือ gingerbread

เทคนิคการตกแต่งวิปครีมสำหรับเทศกาล

การใช้หัวฉีดต่างๆ

• หัวดอกดาว: ฉีดดอกดาวสวยงาม เหมาะกับเค้กและ cupcake
• หัวตรง: ฉีดเป็นเส้นตรงสำหรับทาร์ต
• หัวดอกไม้: ฉีดเป็นรูปดอกไม้สวยงาม
• หัวกว้าง: ฉีดเป็นชั้นโฟมสำหรับเครื่องดื่ม

การเพิ่มสีสัน

ใช้สีผสมอาหารเจลหรือผงธรรมชาติ (ผงบีทรูท = สีชมพู, ผงมัทฉะ = สีเขียว, ผงลาเวนเดอร์ = สีม่วง) ผสมลงในวิปปิ้งครีมก่อนชาร์จ สีธรรมชาติให้ผลลัพธ์ที่สวยงามและเป็นธรรมชาติกว่าสีเทียม

การตกแต่งด้านบน

หลังจากฉีดวิปครีมแล้ว โรยด้วย:

• ผงโกโก้หรือผงมัทฉะ
• Sprinkles หรือ edible glitter
• ดอกไม้กินได้ (edible flowers)
• ผิวมะนาวหรือส้ม
• ถั่วสับหรือเมล็ดฟักทอง

ค้นหา cream whipper พร้อมชุดหัวฉีดหลากหลายสำหรับเทศกาลได้ที่ GalaxyWhip